Personajes
En esta sección voy a poner de relieve a aquellas personas que por su forma de promocionar la gastronomía hecha en España, meceren un pequeño reconocimiento. Aunque en ocasiones tamién hablaré de personalidades de fuera de aquí. La mayoría son mundialmente conocidas, otras solo en los círculos de su profesión y otras son únicamente conocidas por minorías, pero no por eso menos importantes. Estarán aquí porque se meceren todo mi respeto por su vocación, entusiasmo, creatividad y honestidad.
Personajes
Una mujer entre fogones
24.06.2014 19:46
No debe ser fácil, en un mundo tan masculino como la alta cocina, brillar con luz propia siendo mujer. No deja de ser paradójico que la mayoría de los grandes cocineros se han criado entre fogones a la sombra de madres y abuelas. ¿Por qué hay tan pocas mujeres en el mundo de la alta...
José Andrés
10.06.2014 00:23
Profeta en USA.
Dicen que nadie es profeta en su tierra. José Andrés, cocinero, filántropo, showman, asturiano de nacimiento hace 44 años, es uno de los hombres más influyentes en el mundo. Aunque no desde España, sino en Estados Unidos.
Tras su paso por El Bulli, marcha a Washington, DC y...